Clik here to view.
Crostata con confettura di albicocche e cioccolato fondente
Era da tanto che pensavo ad una torta come questa. Una crostata semplice ma con una bella colata di cioccolato fondente sopra ed un sottilissimo strato di confettura di albicocche, di quelle che...
View ArticleClik here to view.
Crema di baccelli di piselli e robiola
L'altro giorno, al mercato del contadino Nonno Nino, il mio "spacciatore di salute" in prodotti bio mi ha proposto i piselli freschi. Io li prendo sempre volentieri, perché piacciono moltissimo a tutti...
View ArticleClik here to view.
Frittella, piatto tipico palermitano
Il venerdì mattina, ormai lo sapete perché ve l'ho ripetuto fino allo sfinimento, dopo aver accompagnato Matilde a scuola e preso un delizioso caffè in piazza con S. mi dedico alla spesa di frutta e...
View ArticleClik here to view.
Sarde, meraviglioso pesce azzurro
Avreste dovuto vederlo, il mare di ieri. Calmo, tranquillo, di un blu scuro violento e luminoso, tendente al verde smeraldo in alcuni punti, a seconda delle correnti, silenzioso e addormentato già nel...
View ArticleClik here to view.
Il pane delle Mense di San Giuseppe a Terrasini
La primavera non è primavera se prima non arriva San Giuseppe, la festa delle Mense qui a Terrasini. E' una festa tipica di queste parti ed io, fino a qualche anno fa non la conoscevo; abitando in zona...
View ArticleClik here to view.
American carrot cake with cream cheese frosting
La ricetta di oggi è una torta molto "american style" e forse, visti gli ingredienti, un po' autunnale, ma di una bontà davvero unica - anche se in questo caso non conviene contarne le calorie :).E'...
View ArticleClik here to view.
Trofie con pesto di funghi, crème fraiche e bastonicini di speck croccante
L'altro giorno aprendo il frigo ecco quei bellissimi champignons che mi guardavano dal piatto. Freschissimi, bianchi e perfetti. Prenderli, tagliarli a fette e buttarli nel wok è stato un attimo. Read...
View ArticleClik here to view.
Fragole infinite...
Non so resistere alle fragole, lo ammetto. Non so resistere nemmeno al cioccolato, quello fondente... Allora cosa c'è di meglio che unire le due cose, in semplicità e purezza?La primavera ormai è qui,...
View ArticleClik here to view.
Bentornata, primavera!
Incredibile a dirsi, ma è passatoun anno e la primavera è nuovamentequi!!! Splendente, tiepida e profumata come sempre, puntuale edassolutamente sincera. Come ognianno, ci regala giornate di...
View ArticleClik here to view.
Crostata lemon curd e fragole
Nell'attesa che arrivi giugno e con l'estate anche la Prima Comunione di Matilde, ci deliziamo con queste torte [ma solo un sabato mattina ogni tanto, eh...] per trovare quelle che fanno al caso...
View ArticleClik here to view.
Bavarese all'arancia con crema di amaretti
Devo ammetterlo,nonostante io ami moltissimo i dolci al cucchiaio, come il Latte portoghese [la ricetta di casa mia risale ai tempi dell'Artusi] o la Crème brulé o la Crema catalana, non amo quelli che...
View ArticleClik here to view.
Vienna, a casa di Sissi
Guardando tra le mie bozze oggi ho trovato questo. Si tratta di un vecchio post scritto in autunno, subito dopo il nostro bellissimo viaggio a Vienna e Bratislava, tra l'Austria e la Repubblica...
View ArticleClik here to view.
Eliche integrali con zucchine, fiori e fave
La primavera nel piatto per questo pranzo del lunedì [Meat Free Monday], con questa pasta semplicemente deliziosa, fresca e golosissima.Devo dire che avere il frigo pieno di verdure di stagione in...
View ArticleClik here to view.
Un incantevole aprile...
credits"Lo splendore dell’aprile italiano era ai suoi piedi. Il sole la inondava di luce e il mare giaceva addormentato… Che meraviglia, che splendore! Non esser morta prima… aver avuto la possibilità...
View ArticleClik here to view.
Passione Crochet
Buongiorno a tutte, care amiche!Oggi vi propongo qualcosa di diverso:niente torte dolcissime né piattini succulentima questi bei colori primaverili, pastelloe fiorati per piccoli oggetti di uso...
View ArticleClik here to view.
Torta di mais con diplomatica alla vaniglia Bourbon
Ancora una colazione, ancora una bellissima mattina di sole che lascia prevedere uno splendido week-end di primavera!Sì, sabato abbiamo fatto colazione con il sole sulla tavola e... una bella fetta di...
View ArticleClik here to view.
Orzo con zucchine, labaneh e zenzero
Ed è nuovamente lunedì... ricomincia un'altra settimana, non so voi, ma io con l'arrivo della primavera anziché sentirmi fiacca e svogliata come molti, sono invece più energica e felice. Sarà per il...
View ArticleClik here to view.
Camminando con Susanna
Ieri pomeriggio, bambine a scuolaSusanna ed io a camminare...Questo è stato il nostro panorama.Godetevelo anche voi!Read more...»
View ArticleClik here to view.
Budìn de riso
Il mio libro sui dolci, budini, crostate e biscotti è davvero una miniera di ottime ricette, antiche e tradizionali, di quelle che ti si profuma la cucina di uovo sbattuto con lo zucchero, vaniglia e...
View ArticleClik here to view.
Crostata light con crema frangipane
La medito da un po' questa splendida torta, ma la farina di mandorle non si trova sempre. L'altro giorno finalmente, ecco che in mezzo alle altre farine particolari, troneggiava un sacchettino di...
View ArticleClik here to view.
Article 0
PasquaE' Pasqua! Sul mandorlo in fioreil vento d'aprilesussurra gentilela prima parola d'amore.E' Pasqua! Con garrulo strido,signora dell'aria,la rondine svaria,cercando la gronda ed il nido.E' Pasqua!...
View ArticleClik here to view.
Passione Crochet: piccola ghirlanda
La mia passione per il crochet la conoscete già. Vi ho già mostrato alcune delle mie creazioni qui, ma oggi vi mostro il lavoro fatto ieri sera, mentre fuori infuriava una tempesta con i fiocchi e la...
View ArticleClik here to view.
Millefoglie alle fragole
Buongiorno e felice settimana! Lo so lo so, la settimana è già iniziata da un bel pezzo, ma cosa ci volete fare, sarà la primavera, sarà che i bambini sono ancora in vacanza... tutto diverso, questa...
View ArticleClik here to view.
Le more del gelso
Primo giorno d'estate. Le more del gelso del giardino, nere, succose ed invitanti occhieggiano tra i rami e le foglie scure dell'albero sul quale Matilde in primavera ha amato tanto fare gli ultimi...
View ArticleCicale a Segesta, breve assaggio di Sicilia...
Lo scorso week-end, gli amici liguri di S. sono venuti a trovarci. Ecco cosa abbiamo visitato, in un caldo pomeriggio di scirocco di fine giugno. Pubblicazione di La casa sulla scogliera.
View Article