Non so voi, ma io adoro i peperoni. Li mangerei sempre, in tutte le salse, crudi e cotti, con la pelle e senza...
Questa ricetta prevede l'uso di peperoni rossi con la pelle: quindi, se siete di quelle che -oh sì, peperoni, ma l'hai tolta la pelle? sai perché poi sono indigesti- levateci mano. Se invece come me avete un carrarmato nello stomaco, andate avanti ed aumentate anche le dosi: non ve ne pentirete!